Наш постоянный автор Елена Камчарова, продолжает рубрику, посвященную советам для садоводов.
С 1 марта начинается время посадки капусты ранних сортов – это цветная капуста, брокколи, брюссельская, пекинская и савойская. Для того, чтобы правильно вырастить рассаду, нужно иметь застеклённый балкон. Тем же, кто не имеет балкон, лучше купить уже готовую рассаду на рынке, иначе вырастить хорошие овощи не получится. Важно знать, что капуста не любит жару. После того, как у рассады появляется первый настоящий листочек, она начинает вянуть от слишком тёплого климата. Для того, чтобы получилась качественная рассада нужно утром выставлять капусту на балкон, а вечером заносить в комнату. Это делается для того, чтобы капуста проводила весь день на холоде. Важно отметить, что у капусты длинный стебель, поэтому сажать рассаду необходимо в глубокую посуду (не менее 15 см в глубину). Также капуста любит полив. Так как световой день уже достаточно длинный, то поливать необходимо каждый день, ни в коем случае не пересушивая ростки.
Особое внимание нужно уделить сортам пекинской капусты. Ей нужен короткий световой день, поэтому заниматься рассадой этого сорта необходимо в период с 1 по 5 марта. Для того, чтобы она не ушла в цвет, а дала полноценный росток, ей нужно затенение. При высадке пекинской капусты на даче, нужно выбрать место с частичным затенением, где солнце будет греть не более 5-6 часов. Очень хорошо высаживать её под яблони или другие кусты, растущие в саду.
Пекинская капуста высаживается 20 марта на открытом грунте. Если вы боитесь, что рассада замерзнет, можно укрыть её нетканым материалом. Данный сорт выдерживает заморозки до - 5 градусов.
Что же касается сортов цветной капусты и брокколи, то их лучше высаживать в первых числах мая.
После высадки рассады на открытом месте, капусту необходимо обязательно подкармливать специальными удобрениями. Лучше всего брать комплексные удобрения с содержанием калия, фосфора, азота. Десять дней рассада будет привыкать к почве, после этого ростки нужно полить азотным удобрением - это даст необходимый толчок к ее росту.
Брюссельская капуста очень поздняя, поэтому для того, чтобы получить качественный урожай, необходимо сажать её рано, в начале марта. Высаживать её можно в местах с лёгким затенением, при этом не забывая ее обильно поливать. Здесь есть небольшой секрет - после того, как капуста вырастает на полтора метра в длину, головку капусты нужно оборвать. За счёт того, что она перестаёт расти вверх, начинают набирать размер «качанчики». Если вовремя не оборвать головку, то «качанчики» будут очень маленькими и хилыми. Подкармливать брюссельскую капусту лучше всего качественными удобрениями, что позволит потом собрать хороший урожай и насладиться приятным насыщенным вкусом овощей.